白毫銀針(中国茶・白茶)25g

●商品説明   名 称 白毫銀針 原材料名 白茶(軽発酵茶) 内容量 25g 賞味期限 2019/05/31 原産国名 中国 保存方法 高温多湿を避け、開封後はお早めに 輸入販売者 天香株式会社 東京都千代田区六番町1−1◆このお茶のおいしい淹れ方 湯温度   80度 茶葉の量  6g(湯300ml) 抽出時間  1回目 3分       2回目 3分 揉まないお茶ですので、細胞が壊れておろず、抽出にはやや時間がかかります。この時間設定で、3、4回はおいしくいただけます。 グラスで飲む場合は1/3ほどになったところで湯をつぎ足してください。 適した茶具 ガラス 中国ではグラスで飲む機会も多い白毫銀針ですが、慣れないと葉っぱを食べることになりますので、蓋碗や急須で淹れていただければと思います。 美容にも良い抗酸化作用の高い白茶 日本ではまだ馴染みの薄い白茶ですが、香港や東南アジアなど暖かい地域を中心に広く親しまれているお茶です。暑い夏を快適に過ごすため熱いお茶を飲む。そんな生活の知恵となっています。 形色香味すべてに優れた白茶の最高峰・白毫銀針 現在のような白茶は200年ほど前の福建省の福鼎で生まれたと言われています。そこから政和県に広がり、現在ではこの二つの地が白毫銀針の主要な産地となっています。こちらの白毫銀針は政和県で栽培されたもので福鼎のものに比べると芽が大きいのが特徴。他の白茶と違い芽のみを使って作られ、茶葉の産毛が暗緑色の芽全体を覆い白く見えます。 採摘後、比較的長い時間、静かに置いておく萎凋と呼ばれる工程により、台湾の東方美人にも似た、上品で甘い香りを生み出します。山吹色の湯色は香りや味をよく表しています。寝かせるほどおいしいとして近年では古い茶葉は高値で取引されています。今年販売しているのは、2013年の茶葉になりました。とてもおいしいお茶ですので、ぜひ一度お試しください。 また、他のお茶と違い、揉まないというのも白茶の特徴。細胞が壊れていないので時間をかけてじっくりと抽出してください。写真はグラスで淹れているところですが、茶葉はなかなか沈みません。これも最小限の製茶工程により茶本来の姿を強く残した白茶ならではの特徴といえるでしょう。 産地 中国福建省 中国茶をあまり知らない方のため、当店で商品をお買い上げの方すべてに中国式のお茶の淹れ方や茶器を紹介したリーフレットを同封しています。はじめての方や贈り物にされる方もご安心ください。 宅配便での配送が基本ですが、茶葉のこわれにくいものなどについてはゆうびんでの配送もOK。宅配便も4000円以上のお買い上げで1か所送料無料。  
  • 商品価格:1,100円
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